Presentan a representantes gubernamentales, cámaras, asociaciones, y medios especializados el Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino


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Por: Karla Rivera

Representantes gubernamentales, cámaras, asociaciones y medios especializados de Ensenada participaron en un evento informativo sobre el Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino, en el que se presentaron datos históricos y el desarrollo que ha tenido el evento durante 10 años que lo ha organizado la UABC.

La Dra. Blanca Rosa García Rivera, Vicerrectora de la UABC, Campus Ensenada dio la bienvenida a los asistentes y destacó la importancia que tiene el que el sector productivo de Ensenada conozca el propósito del evento y que con ello se puedan sumar a los trabajos que se realizan con su colaboración y difusión, fortaleciendo así la cultura del vino.

Por su parte la Directora de la Escuela de Enología y Gastronomía, habló sobre el trabajo desarrollado durante 10 años por la Universidad y señaló la relevancia que ha ganado el concurso de vinos a los largo de los años, “Somos la única universidad a nivel mundial que organiza en su totalidad un concurso de vinos, además somos la única universidad en el país que tiene una competencia internacional de esta índole, por lo que es responsabilidad de la universidad también sumar esfuerzos, que ustedes conozcan y participen para lograr tener una plataforma como esta,  mayor proyección” indicó.

Asimismo explicó las actividades a desarrollar para este año en el marco de la realización del XXIV Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino y el “V Coloquio del Vino, Cultura, Ciencia y Economía” que llevará como tema principal: ‘Mercadotecnia y Tecnología’, entre las que destacan catas, y talleres incluyentes para personas con discapacidad visual y auditiva, la simulación de un concurso de vinos y nuevamente la apertura de un centro de negocios, entre otros detalles.

El evento se llevó a cabo en el laboratorio de Vinificación de la Escuela de Enología y Gastronomía de la UABC, el pasado 22 de abril del presente año.


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